Pecorino Moliterno

Pecorino Moliterno artesanal, elaborado en la región de Basilicata (sur de Italia) con leche fresca de oveja de pastoreo en praderas naturales. Madurado en cuevas naturales que aportan su carácter único. Pasta dura, sabor intenso y picante que se acentúa con la maduración, con notas a hierba, leche de oveja y especias. Perfecto rallado sobre pasta y risotto, en tablas de quesos italianos y con vinos tintos de Basilicata.