Pastrami

Pastrami artesanal elaborado con pecho de ternera marinado en una mezcla de pimienta negra, cilantro, ajo y pimentón, luego ahumado lentamente y cocido al vapor. Sabor intenso y complejo, textura tierna y jugosa con notas ahumadas y especiadas inconfundibles. El rey del sándwich gourmet, imprescindible para el auténtico sándwich de pastrami neoyorquino, bocadillos de deli y tablas de delicatessen.