Majorero

Queso Majorero DOP, elaborado en Fuerteventura con leche de la cabra majorera, raza canaria endémica adaptada al clima árido de la isla. La singularidad del pastoreo en suelos volcánicos aporta notas minerales únicas al queso. Disponible en versión fresca, semicurada o curada con pimentón o gofio. Sabor suave, ligeramente salino con notas a mantequilla y hierba. Una de las DOP queseras más valoradas de las Islas Canarias.