Hueva Maruca

Hueva de maruca curada, elaborada con las huevas de la maruca atlántica (Molva molva), prensadas y curadas en sal hasta obtener una textura firme y compacta. Sabor intenso y salado con notas yodadas del mar del norte. Similar a la botarga italiana, se disfruta rallada sobre pasta, arroces, ensaladas o en finas láminas sobre pan con aceite de oliva. Una conserva de mar artesanal y exclusiva para paladares aventureros.