Grana Padano

Grana Padano DOP, queso italiano de pasta dura elaborado en el Valle del Po con leche de vaca semidescremada. Denominación de Origen Protegida. Curación mínima de 9 meses que desarrolla pasta granulosa y frágil, sabor intenso, salado y complejo con notas a frutos secos y heno. Imprescindible rallado sobre pasta, risotto y sopas italianas, o en lascas sobre tablas de quesos italianos con miel de acacia y nueces.