Anchoa Yurrita
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Anchoas del Cantábrico Yurrita, elaboradas con la anchoa europea (Engraulis encrasicolus) pescada en el Mar Cantábrico y macerada artesanalmente durante más de 12 meses en salazón. Textura tersa y suave, color marrón dorado intenso, sabor potente y umami con las notas yodadas del mar del norte. Las conservas más icónicas del norte de España, imprescindibles en pintxos de nivel, ensaladas y tablas de conservas premium.
